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macarons

18 février 2010

Macarons à la pistache

J-10 avant l'arrivée théorique de BB3 !!! Ca devient très dur, d'où mon absence sur mon blog, et les votres aussi!! Pour me faire pardonner, voici des macarons à la pistache : ils étaient très bons! Pour les coques, j'utilise toujours la même recette...

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Tags: macarons, blancs d'oeufs, poudre d'amandes, sucre glace, pistaches

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21 novembre 2009

Macarons tout chocolat

Des macarons tout chocolat, juste pour le plaisir gustatif. Après les macarons gavottes-nutella , les macarons à la framboise ou les macarons au pralin . Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40 g de blanc d'oeufs, séparés des jaunes...

Posté par angelu à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, macarons, amandes, blancs d'oeufs, sucre glace

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4 octobre 2009

Macarons à la framboise

Des petits macarons à la framboise, juste pour le plaisir d'offrir et de déguster. J'utilise toujours la même recette : celle de mes macarons gavottes-nutella ou bien de mes macarons au pralin . Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40...

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Tags: macarons, blanc d'oeufs, poudre d'amandes, sucre glace, framboise

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24 juin 2009

Macarons gavottes Nutella

Le 14 juin dernier, nous sommes allés pique-niquer en famille à Chantilly, à l'occasion du Prix de Diane. J'avais préparé des macarons au Nutella et gavottes : un délice. Chacun a sa recette pour réussir ses macarons, voici celle qui marche pour moi!...

Posté par angelu à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, nutella, blancs d'oeufs, gavottes, poudre d'amandes, sucre glace

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15 janvier 2009

Macarons pralin

Délicieux macarons roses fourrés à la crème de pralin : Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40 g de blanc d'oeufs, séparés des jaunes depuis 3-4 jours et ramenés à T°ambiante la veille 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace...

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Tags: macarons, pralin

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26 septembre 2008

Macarons cassis

Macarons selon la recette de Christophe Felder, de son oeuvre Les Macarons de Christophe, agrémentés d'une ganache au cassis : Ingrédients : 40 coques environ 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes 5 cl d'eau 200 g de sucre semoule 2 fois 75 g...

Posté par angelu à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, cassis

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