INSTAGRAM : ANGELU_CAKE_DESIGN (pour commander - délai 3 semaines : isilda913@gmail.com) ** vérifier vos spams ** - Commande en Essonne de gâteaux cake design-pâte à sucre Contact : isilda913@gmail.com(minimum 3 semaines avant) Je réponds à tout le monde : VÉRIFIER VOS SPAMS

20 avril 2010

Tutoriel : faire un effet panier avec la poche à douille

Suite à vos demandes par mail [auxquelles je prend toujours le temps de répondre - pensez à regarder dans vos spams!! - mais mes réponses sont malheureusement rarement remerciées :( ] et via les commentaires, je vous présente les étapes pour réaliser...

Posté par angelu à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage crémeux, poche à douilles, tutoriel, panier

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16 avril 2010

Fraisier "Golf"

Voici un fraisier réalisé pour l'anniversaire du père d'une amie, amateur de golf. Il est recouvert de pâte d'amande verte, l'herbe est réalisée en pâte d'amande à l'aide d'un presse-ail. La balle et le tee sont en pâte à sucre blanche. Et l'ombre du...

Posté par angelu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande, Window color, pâte à sucre, crème mousseline, fraisier, fraises

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8 avril 2010

Votez pour moi!

Avec mon panier de Pâques, je participe au concours organisé par Karine et le site Cuisinariat . Vous avez jusqu'au 15 avril pour voter. Mon gâteau est le n°19. Merci aux votants. Merci de voter ICI si vous aimez mon gâteau !! Merci à Karine et Je profite...

Posté par angelu à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâques, Concours

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4 avril 2010

Panier de Pâques

Voici mon gâteau de Pâques 2010 : il s'agit du gâteau de Nina , garni d'une ganache Nutella-chocolat, décoré à la douille au glaçage crémeux. L'herbe est faite de pâte à sucre, ainsi que le lapin, la coccinelle, la chenille et les fleurs. Les oeufs sont...

Posté par angelu à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pâte à sucre, glaçage crémeux, pâques, nutella, gâteau 3d

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25 mars 2010

Glands pâtissiers - salambos

Grand classique de la pâtisserie et pure gourmandise : des glands à la crème pâtissière aromatisée au kirsch !! Tout le monde a adoré : ils étaient délicieux!! La recette est pour une dizaine de glands. Pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 1 pincée...

Posté par angelu à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fondant, pâte à choux, glands, salambos

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20 mars 2010

Macarons aux bonbons

En cette magnifique journée du macaron, je vous propose des macarons aux bonbons!! Pour les coques, j'utilise toujours la même recette : celle de mes macarons au chocolat , à la framboise , aux gavottes-nutella ou au pralin . Pour les ganaches, j'ai utilisé...

Posté par angelu à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, macarons, blancs d'oeufs, poudre d'amandes

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9 mars 2010

Je vous présente Sara...

...ma 3ème merveille!! 3,680 kg et 51 cm de bonheur, depuis le 28 février 2010 à 6h05. Une autre fierté pour ses parents, son frère, sa soeur et toute sa famille!! J'en profite un maximum, ainsi que des aînés, je serai donc moins présente!! A bientôt...

Posté par angelu à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2010

Macarons à la pistache

J-10 avant l'arrivée théorique de BB3 !!! Ca devient très dur, d'où mon absence sur mon blog, et les votres aussi!! Pour me faire pardonner, voici des macarons à la pistache : ils étaient très bons! Pour les coques, j'utilise toujours la même recette...

Posté par angelu à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, blancs d'oeufs, poudre d'amandes, sucre glace, pistaches

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4 février 2010

Mousses de petit-suisses et chocolat blanc

Voilà une recette de chef Nini que j'ai testée et approuvée : il s'agit d'une mousse de petit-suisses mélangée à du chocolat blanc, le tout parsemé de chocolat noir râpé. C'était très bon. Ingrédients : pour 6 verres type verres à eau 3 petit-Suisses...

Posté par angelu à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits suisses, chocolat blanc, oeufs, chocolat noir, mousses

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28 janvier 2010

Crêpes au yaourt gratinées

La chandeleur arrive à grands pas! Et à la maison, on adore les crêpes, alors pour changer des crêpes traditionnelles, dont vous retrouverez la recette ICI , j'ai préparé ces crêpes au yaourt gratinées. C'est original et délicieux, d'autant que la pâte...

Posté par angelu à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, raisins, crêpes, gratin, yaourt, chandeleur

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