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nouvel an

20 décembre 2020

Bûche mangue insert framboise

Cette bûche est composée d'un insert framboise et d'une mousse de mangue, posés sur une génoise et un croquant chocolat blanc, et glaçage mangue. Insert framboise : 300 g de purée de framboise 3,5 feuilles de gélatine 150 g de crème liquide 20 g de Vitpris...

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Tags: bûche, framboises, nouvel an, framboise, noël, mangue

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3 décembre 2019

Bûche poire caramel

Voici une des bûches que j'avais proposé à Noël dernier. C'est une mousse de poire avec un insert caramel. J'ai trouvé la recette chez Rock the Bretzel . J'ai finalisé avec un spray velours et ai ajouté des décos en sucre. Mes gouttières font 35 x 8 cm....

Posté par angelu à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poires, bûche, nouvel an, entremets, noël

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6 décembre 2018

Bûche menthe-chocolat

Recette pour une gouttière à bûche de 35cm sur 8 cm. Gâteau au chocolat : 20g de beurre 1 oeuf 25g de sucre en poudre 25g de farine 20g de poudre d'amandes 20g de miel 40g de crème liquide 15g de chocolat noir 1/4 cc de levure chimique 10g de cacao Préchauffer...

Posté par angelu à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, bûche, nouvel an, menthe, noël

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6 décembre 2018

GATEAUX DE NOEL

Voici un récapitulatif des gâteaux,macarons, entremêts et autres gourmandises pour vos fêtes de fin d'année : (Laisser en lecture ou utiliser les flèches ; Cliquez sur le nom de la photo pour accéder aux posts) angelu sur ComBoost angelu sur ComBoost

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Tags: nouvel an, noël

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16 décembre 2017

Bûche chocolat fraise

Pour cette bûche j'ai repris le croquant de l 'entremets 3 chocolats , la fraîcheur de la bûche de P.Hermé et j'ai inséré un bavarois à la fraise. Bavarois aux fraises d' Eryn : 150 g de purée de fraises 15 cl de crème liquide entière 60 g de sucre en...

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Tags: Chocolat, bûche, nouvel an, fraises, noël

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1 décembre 2017

Bûche caramel noix de pécan

Pour cette bûche, j'ai repris l'excellente recette d' Eryn , le tourbillon défendu, que j'ai déjà réalisé ICI . La recette est ICI : à adapter selon votre gouttière à bûche : la mienne fait 35 cm de long sur 8 cm de large à la base. A bientôt !!

Posté par angelu à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, bûche, nouvel an, noix de pécan, entremets, noël

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18 décembre 2015

JOYEUSES FETES

Petite récap' des recettes pour les fêtes angelu sur ComBoost

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Tags: pâte à sucre, macarons, 3D, nouvel an, noël

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18 décembre 2014

Bûche nougat framboise

Voici une des bûches que je vais proposer à Noël : bavarois aux framboises, insert nougat sur une base aux amandes. J'avais déjà réalisé cette recette ICI , l'idée venant de Chris . J'ai voulu la décliner en bûche ;) Ci dessous la recette originale. J'ai...

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Tags: dacquoise, bûche, framboises, nouvel an, nougatine, framboise, noël

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29 décembre 2012

Bûche framboise-chocolat

J'espère que vous avez passé un merveilleux Noël et que vous avez été gâté! Après la bûche fraîcheur de P. Hermé , qui était vraiment délicieuse, je vous présente une autre bûche réalisée pour Noël : framboise-chocolat. La recette vient de Passion Pâtisserie...

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Tags: Chocolat, bûche, nouvel an, framboise, noël

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31 décembre 2011

Bûche du nouvel an

Juste un petit message pour vous souhaiter un bon réveillon de la St-Sylvestre. Je vous laisse avec une photo de ma bûche pour ce soir : framboises-chocolat blanc sur lit de biscuits roses de Reims. J'en profite pour remercier tous mes lecteurs et abonnés...

Posté par angelu à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, nouvel an

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