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24 juin 2009

Macarons gavottes Nutella

Macarons gavottes Nutella
Le 14 juin dernier, nous sommes allés pique-niquer en famille à Chantilly, à l'occasion du Prix de Diane. J'avais préparé des macarons au Nutella et gavottes : un délice. Chacun a sa recette pour réussir ses macarons, voici celle qui marche pour moi!...
Posté par angelu à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  nutella,  blancs d'oeufs,  gavottes,  poudre d'amandes,  sucre glace

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20 juin 2009

Tarte aux fraises et crème pâtissière + prix

Tarte aux fraises et crème pâtissière + prix
Je vous présente une tarte aux fraises, toute simple, pour fêter l'arrivée de l'été : pâte brisée, crème pâtissière, fraises et sucre roux : un délice! Pâte brisée : 250 g de farine tamisée 125 g de beurre tempéré 1 jaune d'oeuf 40 g de sucre en poudre...
Posté par angelu à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème patissière,  fraises,  tarte aux fraises

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16 juin 2009

Panna cotta aux fruits rouges + 2 prix

Panna cotta aux fruits rouges + 2 prix
Voici un dessert frais, fruité et léger, idéal pour l'été ou pour finir un repas copieux. On peut la réaliser avec n'impote quel fruit, j'ai choisi un mélange de fruits rouges : framboises, myrtilles, groseilles.Avec cette recette, je participe au coucours...
Posté par angelu à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits rouges,  Panna cotta,  crème fraiche liquide,  vanille

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10 juin 2009

Gâteau princesse

Gâteau princesse
J'ai réalisé ce gâteau pour les 3 ans de ma fille Angelina. Elle était ravie et avait hâte de le gouter. Il est composé d'un biscuit madeira fourré de crème au beurre à la vanille et pépites de chocolat et recouvert de pâte à sucre. Biscuit madeira :...
Posté par angelu à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit madeira,  pâte à sucre,  pépites de chocolat,  crème au beurre,  princesse

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3 juin 2009

Brioches suisses à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioches suisses à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Après les avoir vues chez Cuisinecréa et Céci , je me suis dit qu'elles devaient être vraiment délicieuses!! Résultat : elles sont à tomber ces petites brioches!! Toute la famille a adoré!! Pâte à brioche : pour environ 10 brioches 3 oeufs 2 c.s. de lait...
Posté par angelu à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème patissière,  pépites de chocolat,  brioches suisses

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27 mai 2009

Entremets nougat framboises

Entremets nougat framboises
Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai réalisé cet entremets vu chez Chris . Il est composé d'une base aux amandes, d'une mousse de nougat blanc, d'un bavarois aux framboises et d'un miroir aux framboises. il est vraiment délicieux! Entremets de 21 cm...
Posté par angelu à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bavarois,  amandes,  framboises,  entremets,  nougatine

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20 mai 2009

Bateau de pirates

Bateau de pirates
Pour les 6 ans de mon fils Lucas, un bateau de pirates qu'il a partagé avec ses copains. Ils étaient ravis et ne voulaient pas que je le coupe!! Je remercie Lalouve pour ses conseils, et Nina pour sa délicieuse recette de gâteau. Gateau : recette de Nina...
Posté par angelu à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à sucre,  3D,  bateau pirates

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10 mai 2009

Linzer Torte aux fruits rouges

Linzer Torte aux fruits rouges
Cette délicieuse tarte me vient du livre " les pâtes et tartes" de C. Felder. Elle est vraiment divine, je vous invite à l'essayer, avec la garniture de votre choix. Ingrédients : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 g de cacao en poudre 1...
Posté par angelu à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  amandes,  Linzer,  fruits rouges,  confiture,  linzer torte

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2 mai 2009

Financiers aux noix et pralinoise

Financiers aux noix et pralinoise
La recette originale vient d' Eryn . Elle avait cependant rajouté une rondelle de banane caramélisée sur le dessus. Je n'en avait pas, j'ai donc décidé de mettre un demi morceau de pralinoise au milieu du financier. Ingrédients : 95 g de blanc d'oeufs...
Posté par angelu à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  pralinoise,  noix de pécan,  Financiers,  blanc d'oeufs

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26 avril 2009

Petites religieuses et éclairs

Petites religieuses et éclairs
J'ai vu des religieuses chez Céci , alors j'ai voulu tester! J'ai gardé ma recette de pâte à choux mais je lui ai emprunté la recette de la crème pâtissière au chocolat et celle du fondant au chocolat. Pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 1 pincée de...
Posté par angelu à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  crème patissière,  fondant,  Religieuses,  pâte à choux,  éclairs

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