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19 avril 2009

Génoise de Pâques

Avec un peu de retard, je vous présente mon gâteau de Pâques : il s'agit de 2 génoises nature, fourrées d'une mousse au chocolat au lait et recouvertes de glaçage crémeux. Génoises : recette de Lakbira : les ingédients sont pour une génoise : j'en ai...

Posté par angelu à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, glaçage crémeux, pâques, génoise

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15 avril 2009

Meringues du Chef Simon

Des blancs d'oeufs en trop? Allez hop, je fais des meringues, on adore ça à la maison! Cette recette est du Chef Simon . Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre semoule 1 filet généreux de jus de citron Préparation : Mettre les blancs et le jus...

Posté par angelu à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues

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10 avril 2009

Joyeuses Pâques

Je vous souhaite à tous un bon week-end Pascal, de bonnes vacances pour les plus chanceux, et surtout JOYEUSES PAQUES, gourmandes bien sur !!!!!! Je m'absente quelques jours et vous retrouve en pleine forme très bientôt !! Attention aux abus de chocolat...

Posté par angelu à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2009

Le Sicilien de Flore

Délicieux entremets venant de Flore de Florilège gourmand , pour l'anniversaire de ma soeur. Il est composé d'une génoise au chocolat, de bavarois chocolat, de crème brûlée à la vanille et de nougatine. Les proportions sont pour un cercle de diamètre...

Posté par angelu à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Génoise chocolat, bavarois chocolat, crème brulée, entremets, nougatine

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28 mars 2009

Pains au chocolat

En fait, il s'agit de petits pains feuilletés briochés au chocolat, selon la recette de Manue . Ingrédients : pour 8 pains au chocolat 260 ml de lait 1 c.c. sel 10 g de beurre 40 g de sucre 1 c.c. de jus de citron 450 g de farine 1 c.c. de levure instantanée...

Posté par angelu à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains au chocolat

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21 mars 2009

Gâteau Maison d'Oiseaux

Pour fêter l'arrivée du Printemps, accompagné d'un beau soleil, j'ai voulu réaliser une petite maison d'oiseaux. Je n'avais pas beaucoup de temps, le résultat n'est pas parfait mais ça a plu aux enfants, et c'est le principal. Gâteau : aux petits suisses...

Posté par angelu à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, pommes, maison, Petits suisses, oiseaux

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15 mars 2009

Tourbillon défendu d'Eryn

Une fois encore, cette recette vient du blog d' Eryn , que je remercie grandement car c'est, à ce jour, le meilleur entremets que j'ai jamais goûté. Voici un copier-coller de sa recette : La Base Biscuitée Cacao & Pécan : - 3 oeufs- 50 g de noix de pécan...

Posté par angelu à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, caramel, mascarpone, Génoise chocolat, noix de pécan

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9 mars 2009

Verrines bavarois fromage blanc, caramel, pralin

Ces verrines sont composées d'un bavarois au fromage blanc, recouvert d'un gélifié de caramel sur lequel repose du pralin en grain. Les recettes des bavarois sont les mêmes que pour l'entremêt dalmatien , de Cvalou , que j'avais déjà fait. Pour une quinzaine...

Posté par angelu à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, caramel, pralin, fromage blanc

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4 mars 2009

Charlotte mascarpone-myrtilles

Je cherchais une recette pour écouler mon fromage blanc et mon mascarpone. J'ai trouvé cette délicieuse charlotte, que j'ai choisi de faire avec des myrtilles. Testez-là, vous ne serez pas déçu! Ingrédients : 200 g de mascarpone 400 g de fromage blanc...

Posté par angelu à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, biscuit à la cuiller, Charlotte, myrtilles

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26 février 2009

Muffins au Toblerone

J'ai trouvé cette recette sur Cuisine et Dépendances . Ces muffins sont rapides à réaliser et surtout trop bons! En fait, c'est mon fils Lucas, 5 ans et demi, qui a voulu les faire pour son papa. Ils sont partis trop vite, à peine le temps de faire une...

Posté par angelu à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, Toblerone

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